Caol Ila 12yo
Pamiętacie ten fluorowy płyn, którym higienistki katowały w podstawówce? Jeżeli dodamy do tego dawkę dymu, wędzonego boczku, trochę jabłek i szczyptę pieprzu otrzymamy whisky Caol Ila 12yo. 43% klasyk ze szkockiej wyspy Islay, destylowany nieopodal…
Tobermory 10yo
Tobermory 10yo to single malt destylowany przez destylarnię Tobermory mieszczącą się w miejscowości Tobermory na szkockiej wyspie Mull. Jest to jedyna destylarnia na owej wyspie, wcześniej była znana jako Ledaig. Wersja 10-letnia to kupaż destylatów leżakowanych w dębowych…
Clynelish 14yo
Clynelish 14yo to trunek z serii Classic Malts o bardzo ciekawym profilu. Lekko woskowy posmak z nutami kwiatów i mandarynek z mocnym dębowym finishem. W latach 1969-1983 destylarnia była znana jako Brora, a whisky z tamtego okresu obecnie osiąga…
Bruichladdich Port Charlotte 13yo (R&BT)
Bottling od niezależnego bottlera Rest & Be Thankful, leżakowany 13 lat w beczce po sherry, zabutelkowany z potężną mocą 64,6% alkoholu.
Bruichladdich Black Art 4.1
Bruichladdich Black Art 4.1 to 23-letni, nietorfowy single malt produkowany przez tą destylarnię z Islay. W zasadzie wiadomo o nim niewiele, poza tym że jest to mix destylatów z 1990 roku wlanych do beczek wykonanych z Amerykańskiego i Francuskiego dębu. Według destylarnii…
Bunnahabhain 12yo
Bunnahabhain to destylarnia, która w przeciwieństwie swoich sąsiadów z Islay podstawowe edycje whisky, robi ze słodów niesuszonych torfem. 12-letnia Bunna to whisky butelkowana bez filtracji na zimno. Lekka deserowa whisky w której nie czuć 46,3% zawartości alkoholu. N: lekka dębina, słód,…
Springbank 10yo
Jakiś czas temu na tapetę wleciał Springbank 10yo z rejonu Campbeltown i szczerze powiem, że po pierwszym dramie zrobił na mnie średnio pozytywne wrażenie. Bardzo wytrawny, lekko słonawy i strasznie ostry w smaku z bladym, zepchniętym na drugi plan posmakiem…
WHISKY – The Islay Edition
O ile książki i magazyny o whisky są bez problemu dostępne na rynku to wydawnictwa audio-wizualne nie są aż tak powszechne. Pewnie większość z Was widziała film fabularny “The Angels’ Share” ale osobiście uważam, że trochę brakuje ciekawych i rzetelnych filmów “dokumentalnych”….
Bądź na bieżąco