PIKESVILLE STRAIGHT RYE [destylarnia: Heaven Hill]
Obok Rittenhouse’a jest to drugi Straight Rye z oferty Heaven Hill Brands. Pierwotnie (od 1890 roku) Pikesville była produkowana w destylarni nad rzeką Potomak w stanie Maryland a w 1972 roku marka została przejęta przez Heaven Hill’a. Pikesville to jedna z bardziej utytułowanych whiskey typu Rye a już wyżej wspomniany Jim Murray w swojej biblii ocenił tą wersję na 97,5 pkt. i utytułował mianem “Second Finest Whisky in the World”. Ta konkretna wersja leżakuje w beczkach 6 lat więc analogicznie jak Sazerac.
Butelka 750ml o mocy 55% kosztuje około 110-140 euro. W Polsce dystrybutorem Heaven Hill’a jest Vininova/The Bar i Pikesville 6yo podobno już niedługo ma się pojawić w ofercie!
kolor: Miedziany (najciemniejszy ze wszystkich trzech).
nos: Bardzo głęboki i drewniany, wanilia, żytnie destylaty, jak porządny bourbon tylko z żyta.
smak: Mokre drewno, dobrze wyleżakowane, wanilia i karmel, trochę gorzkiej czekolady i co ciekawe smaków żyta trzeba się tam doszukać – tak jest bogato! I mimo mocy 55% jest wyjątkowo łagodna.
finish: Dość długi, słodkie przyprawy, drewno i karmel.